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第47章 七级炊事员考核(第2页)

......

上午九点。

阎解成乘坐公交车来到了考核地点。

这个时期因为肉类食材实在太过稀缺,所以考核点积极响应坚决不浪费一粒粮食的号召,将考员考试时用的肉类材料全部改为了豆腐。

当然了,自带食材也是可以的。

七级炊事员的考核,其实并没有那么难,只需要考员能把切墩,炒菜的基本功熟练的掌握,外加资历足够,做出来的菜品味道大差不差就基本可以通过了。

来此之前。

方主任提前为阎解成准备了四两猪里脊肉。

九点三十分考核正式开始。

阎解成眼前的材料除了各种调味品外,有豆腐,胡萝卜,土豆,青椒,茄子,以及一两食用油跟二两面粉。

七级炊事员考核的要求,是在四十分钟内,熟练地用掌握的食材做出至少两道菜品,之后由考核员鉴定。

......

随着案板上不断响起“哒哒哒”的菜刀舞动声,阎解成只是用了别人十分之一的时间,就将现有的食材全部切好,包括他带来的那块猪里脊。

十五分钟后。

青椒炒肉丝,酸辣土豆丝,拔丝茄子这三道菜相继出锅。

“呦!小同志,看你年纪不大,做菜的功夫很娴熟嘛!”

我在这当考核员这么多年了,你是我见到的出菜最快的人。

见短短时间内,三道色香味俱全的菜品被阎解成端到了考核桌上,两位考核员相视一眼后,皆是赞叹连连。

其中,一位矮胖的考核员拿筷子夹起青椒肉丝品鉴起来,忽然惊喜道:“嗯,小同志,你这手艺不错,肯定是有名师指点过的吧?跟我说说,你师承哪位大师,说不定我还认识呢!”

“大叔,其实我这手艺也就一般,不瞒你,我不是混咱四九城厨师圈的,在来之前,我们轧钢厂的李副厂长跟你们领导打过招呼的。”

阎解成躬了躬身子,在二位考核员面前小声的说。

“哦,我记起来了,你就是那位小阎同志,李副厂长的外甥吧,你好你好。”

另一个瘦高的考核员刚把拔丝茄子拉的老长,一听阎解成自曝身份,连忙收住了手,并且朝他露出了一副极为和善的态度。

阎解成有些无语,他什么时候成了李怀德外甥了?

不过一想到昨天他刚跟徐志国拜了干兄弟,倒也释然了。

该说不说,有李怀德这棵大树靠着,确实是走到哪都方便。

矮胖中年人主动伸手跟阎解成握了握手,然后抬手看了眼手表,笑着跟他说:“小阎同志,以你的厨艺,只考个七级炊事员实在是太屈才了,十五分钟后,五级炊事员的考核马上就要开始了,你要是有这个想法,我可以帮你把名给报上。

......

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